Our chefs all have extensive professional backgrounds and years of practice and experience, each in their own field.Their individual specialisation allows us to refer you to the one who best suits your aspirations or needs at the time.For an evening, a brunch, a weekend or a whole month, at home or on your yacht, our…
Degustation of Black River Caviar
Two of our members, Evelyne Ramelet and Evelin Sanchez were invited to discover a fantastic product which is launching in Marbella to position itself as a global Brand. Marbella’s high level clients demands, every day, more unforgettable gastronomic experiences. Antonia López León, who will import and distribute the product in Spain invites us to taste…
Almuerzo del 7 de junio
El miércoles 7 de junio, los chefs de la asociación se reunieron en Food Room Marbella donde habían invitado a sus clientes habituales de agencias inmobiliarias, conserjerías y otras empresas de servicios a domicilio. La oferta de comida eran tan variada que sabrosa y los invitados pudieron degustar todos los platos acompañados de los caldos…
Almuerzo de feria 2017
La asociación de chef a domicilio celebrará su encuentro anual con sus clientes el miércoles 7 de junio para celebrar la feria de Marbella en el magnifico local de Food Room (Guadalmina alta) http://www.foodroom.es y con la colaboración de Eladios fruta y verdura http://www.frutaseladio.com/ Los diferentes chefs de la asociación prepararán un picoteo con todas…
Nueva temporada…
La temporada suele empezar por semana santa y no parar hasta noviembre, ver más… En nuestra asociación estamos preparando el verano, contestando a clientes, agencias y organizadores de viajes de grupos ofreciendo los servicios de nuestros chefs a domicilio. El año pasado, que fue el primero de la vida real de Chef at Home Marbella, fue…
Fusion Fresh 2017
El lunes 13 de marzo tuve la suerte de visitar la primera feria de Fusion Fresh en Alhaurin de la Torre, gracias a la invitación que recibi de parte de Arantxa Lopez Lopez, editora de la revista Agro. He pasado un día estupendo, rodeada de profesionales amigos o desconocidos que me encanto descubrir. La carne,…
Risotto con calabaza y trufa – receta de nuestra chef Almudena Polo
Ingredientes (para 6 personas) 500 gramos de arroz para risotto) 1 puerro, 2 dientes de ajo 750 gramos de calabaza 1 pizca de pimienta 250 ml. de cava 1,4 litro de caldo de verduras (o de ave) 100 gramos de queso parmesano rallado 30 gramos aprox. de trufa negra fresca 2 ramitas de tomillo fresco,…
Crema de calabaza y zanahoria especiada – Receta de nuestro chef Carlos del Pino
Receta ligera para comenzar el otoño. Ingredientes: 600 g de calabaza 150 g de patata 100 g de zanahoria 1 cucharada sopera de aceite de oliva 200 g de cebolleta 1 diente de ajo, una pizca de guindilla seca 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de eneldo seco 600 ml de caldo vegetal 4 cucharaditas…
La Mayora
La Mayora, Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea (IHSM-CSIC-UMA), «instituto de investigación dependiente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas y de la Universidad de Málaga» es una finca experimental situada en el municipio de Algarrobo, en el litoral de la Axarquia de Málaga. Nos ha recibido su Director Antonio Cordón Peñalver. En sus más de…
Presentación de la asociación
El jueves 14 de julio se presentó oficialmente la asociación de chefs a domicilio, en Marbella, a unos profesionales de turismo de lujo y agencias inmobiliarias del más alto nivel. Cada chef había preparado algunas de sus especialidades para los numerosos invitados de la jornada. Ha sido un día de buenos contactos, buenas energías y…
Helado de cerezas con pacharan de Evelin Sanchez Jurado
¿Está buscando una buena receta de helado de cerezas? Pues, no busque más…¡¡ya la ha encontrado!! Ingredientes : 500g de cerezas sin hueso 120g de azúcar moreno 400g de nata para montar 85g de azúcar glass 1 copita de Pacharán Preparación: Quitar los huesos a las cerezas Poner en un cazo las cerezas y el…
Chef at home Marbella 